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Sportello etichettatura e sicurezza alimentare



Torino, 24 ottobre 2019
ultimo aggiornamento: 08.08.2019



Sportello etichettatura e sicurezza alimentare



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IL SISTEMA CAMERALE

 AL SERVIZIO DELLE IMPRESE

Locandina Sportello Etichettatura e Sicurezza Alimentare

 


 

“Sportello Etichettatura tra le

Best Practices

selezionate da Expo Milano 2015”


Dopo l’esperienza positiva del servizio di primo orientamento della Camera di commercio di Torino e Cuneo, lo “Sportello etichettatura e Sicurezza alimentare” è disponibile in più di 60 province.

Il servizio di primo orientamento consiste nello studio del quesito legato alle seguenti tematiche:


sicurezza alimentare: autocontrollo, rintracciabilità, materiali a contatto con gli alimenti, allergeni, trasporto alimenti, ecc.


• etichettatura: studio dei contenuti inseriti in etichetta (inserimento dei dati mancanti, adeguatezza della terminologia, ecc.) e dell’etichettatura nutrizionale sulla base della normativa vigente


• etichettatura ambientale: chiarimenti sulle informazioni da inserire sull'imballaggio per la corretta raccolta da parte dell'utilizzatore finale, favorendo il processo di riutilizzazione, di recupero e riciclaggio degli imballaggi e dei rifiuti di imballaggio.

• vendita in UE ed Esportazione extra UE dei prodotti alimentari: indicazioni riguardo alle fonti istituzionali da consultare per vendere ed esportare nei diversi Paesi, orientamento sui requisiti cogenti (analisi e documentazione) nei singoli Paesi extra UE  

  • Vendita negli USA di prodotti alimentari: regole FSMA e indicazioni sulla stesura del Food Safety Plan

 


PERCHE’ LO SPORTELLO

La recente evoluzione della legislazione sulla sicurezza e sull’etichettatura dei prodotti alimentari ha arricchito la normativa di riferimento, rendendola però di difficile comprensione per i “non addetti ai lavori”.
Le etichette dei prodotti alimentari, che sono state al centro di un’intensa attività normativa finalizzata a renderle sempre più trasparenti ed affidabili, sono oggi uno strumento di grande rilevanza sia per le imprese, sia per i consumatori. Le imprese devono garantire la correttezza delle informazioni contenute in etichetta, con inevitabili ripercussioni in tema di responsabilità, di sanzioni amministrative e di eventuali illeciti penali.
L’emanazione di nuove norme a livello europeo e nazionale complica ulteriormente il quadro giuridico in materia di sicurezza alimentare, rendendo sempre più difficile per le imprese apportare gli adeguamenti necessari.
Al fine di supportare le imprese, aiutandole ad assolvere gli obblighi di legge, e di fornire gli strumenti indispensabili per un corretto approccio alla materia, le Camere di commercio piemontesi hanno attivato uno sportello di primo orientamento


DESTINATARI 

Il servizio si rivolge alle imprese della provincia che operano nel settore alimentare

Le risposte verranno fornite fino a esaurimento del fondo stanziato, secondo l’ordine di presentazione dei quesiti.

 

NOVITÀ:

            

GUIDA ETICHETTATURA PRODOTTI AGROALIMENTARI

Questa guida nasce dall’esperienza e dalla collaborazione del sistema camerale, progettata in formato digitale, viene costantemente aggiornata, contiene 3 sezioni principali di interesse per le imprese: riferimenti normativi, FAQs e Schede prodotti del territorio. La guida è realizzata con il contributo degli Enti (Camere di commercio, Unioni Regionali e Aziende Speciali) che hanno aderito al progetto biennale finalizzato alla futura creazione del portale "Sportello Etichettatura e Sicurezza Alimentare" (dove i contenuti della guida ne diverranno parte integrante)  che sarà attivo a partire dai prossimi mesi.

 

 

Caratteristica di questa guida è l’impronta fortemente pratica e strettamente collegata ai prodotti dei territori coinvolti, con numerosi rimandi ad esempi concreti e a problematiche attuali relative alle indicazioni da riportare per la corretta fornitura delle informazioni al consumatore.  Oltre alla guida, per ogni singolo sportello aderente, saranno disponibili le schede dei prodotti del territorio: con un esempio di etichetta, le specifiche indicazioni dettate dalla normativa di settore, se presente, ed eventuali commenti relativi alle indicazioni obbligatorie. 





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