La Ricerca intorno al cibo. Il packaging sensoriale

Luogo: Webinar Collegamento su piattaforma Zoom

Questo evento, rappresenta il quarto appuntamento del ciclo d'incontri MATto per Terra Madre Salone del Gusto, promosso dalla Camera di commercio di Torino e curato dalla materioteca MATto del Politecnico di Torino, dedicati ad approfondire il mondo della ricerca e del progetto intorno al cibo.

In particolare, questo incontro è dedicato al tema delle anticipazioni sensoriali, al ruolo di vista, udito, tatto nel packaging, ed approfondirà dagli strumenti per la degustazione alla percezione del lusso nel packaging, con una selezione di ospiti sui temi del packaging che anticipa, svela e attrae.

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