Corso IL RISCHIO BOTULINO. Dall’analisi dei recenti focolai alle nuove indicazioni ministeriali
Corsi
27 Maggio 20269:00 - 13:00
Luogo: WEBINAR SU MICROSOFT TEAMS
Il Laboratorio Chimico Camera di Commercio Torino e F.O.R.I.A organizzano un corso incentrato sulle misure di prevenzione e controllo del botulismo alimentare nella filiera agroalimentare.
Nonostante il botulismo sia una malattia a trasmissione alimentare nota da oltre un secolo, i casi e i focolai verificatisi di recente nonché gli aspetti emergenti della malattia hanno portato alla luce la necessità di approfondire le strategie di controllo e prevenzione (dal campo alla tavola) anche alla luce delle modifiche della normativa comunitaria in materia di utilizzo di sostanze ad azione antibotulinica.
Il corso è destinato al personale che opera presso le strutture del Servizio Sanitario Nazionale, nonché al personale deputato al contenimento del rischio lungo la filiera produttiva, in particolare tecnologi alimentari, responsabili della qualità aziendale, auditor e consulenti di sistemi di autocontrollo igienico sanitario.
La partecipazione al corso prevede la seguente quote di iscrizione: € 100,00+IVA. Il pagamento dovrà essere effettuato tramite bonifico bancario entro il 15 maggio 2026 sul conto intestato a Laboratorio Chimico Camera di commercio Torino – citando la data del corso e il nominativo del partecipante
Banca Fideuram - IBAN: IT 07 D 03296 01601 000067561747
Si prega di inviare ricevuta di pagamento all’indirizzo e-mail eventi@lab-to.camcom.it
Il corso è accreditato dal Consiglio Nazionale dell’Ordine dei Tecnologi Alimentari (OTAN) per 4 crediti formativi.
L’evento fa parte di un ciclo organizzato dall’OFFICINA DELLA SICUREZZA
https://www.lab-to.camcom.it/officina-formativa/