Corso IL RISCHIO CHIMICO Le novità nella legislazione comunitaria
Corsi
09 Ottobre 20269:00 - 13:00
Luogo: WEBINAR SU MICROSOFT TEAMS
Il Laboratorio Chimico Camera di Commercio Torino e F.O.R.I.A organizzano un corso di approfondimento sulla gestione del rischio chimico negli alimenti, che può essere causato da sostanze di varia origine: aggiunte intenzionalmente, provenienti dalla produzione e dall’imballaggio, oppure derivanti dall’ambiente.
Il corso è rivolto a tutti coloro che desiderano aggiornare ed approfondire le proprie conoscenze su tali contaminanti, per poter affrontare le problematiche specifiche relative alle misure da applicare per la gestione del rischio chimico; è particolarmente utile sia a coloro che devono sviluppare Sistemi di Gestione per la Sicurezza Alimentare, sia a quanti sono chiamati, nell’ambito di un’attività di audit, a valutare piani HACCP.
L’obiettivo è quello di illustrare le basi della legislazione comunitaria in materia di contaminanti chimici, soffermandosi in particolare sulle novità normative introdotte di recente.
Durante il corso verranno trattati i diversi tipi di contaminanti in funzione della normativa vigente, esaminando i rispettivi campi di applicazione e considerando anche, ove applicabili, le eventuali fonti di contaminazione accidentale. In particolare, sarà esaminato il Regolamento UE 2023/915 con focus sui contaminanti inseriti di recente (ad esempio PFAS e alcaloidi), nonché il Regolamento CE 396/2005 in materia di fitofarmaci, il Regolamento CE 1333/2008 sugli additivi, ed il Regolamento CE 1935/2004 relativo ai materiali a contatto con gli alimenti.
La partecipazione al corso prevede la seguente quote di iscrizione: € 100,00+IVA.
Il pagamento dovrà essere effettuato tramite bonifico bancario sul conto intestato a Laboratorio Chimico Camera di commercio Torino – citando la data del corso e il nominativo del partecipante
Banca Fideuram - IBAN: IT 07 D 03296 01601 000067561747
Si prega di inviare ricevuta di pagamento all’indirizzo e-mail eventi@lab-to.camcom.it
Il corso è accreditato dal Consiglio Nazionale dell’Ordine dei Tecnologi Alimentari (OTAN) per 4 crediti formativi.
L’evento fa parte di un ciclo organizzato dall’OFFICINA DELLA SICUREZZA
https://www.lab-to.camcom.it/officina-formativa/